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本文目录
第一步骤
糯米洗净 ，浸泡三小时左右 。视频放入搅拌机打碎 。豆沙豆沙（没有搅拌机可用其他方法搅碎）
第二步骤
将搅碎的糕的糕糯米放入蒸笼 。要用干净的做法做法做法做法纱布垫着 。
第三步骤
开火蒸四十分钟 。家常家常火力大的视频三十分钟即可 。
第四步骤
熟后取出加上适量白糖 。
第五步骤
反过另一面 ，也加上白糖 。然后趁热将糯米和白糖揉均 。
第六步骤
揉均后放入保鲜盒里 ，待凉后放入冰箱冷冻三小时 。（微冻就可以，不要放急冻 。）
第七步骤
取出准备切件 。
第八步骤
摆装上碟 。
用料
水磨糯米粉210克
水磨粳米粉70克
水100克
糖100克
豆沙馅适量
做法步骤
步骤1
粉料拌匀 ，拌好后这个状态，盖上保鲜膜静置4个小时以上 ，让粉料吸水均匀
步骤2
第二天成粉料状态 ，捏起一把粉可以成团 。轻轻一搓又散开了 ，过筛
步骤3
红豆500克 ，加100克糖,少量水 ，高压锅煮烂刚好没水的程度 。馅儿调到略略可以流下来的状态
步骤4
粉料轻轻筛进模具，挤入馅儿 ，再撒上粉，刮平 ，翻模 ，上锅蒸15分钟
１，想要做豆沙糕 ，需要提前把豌豆用水泡上 ，最好是晚上睡觉的时候泡在水中 ，然后第二天再做。
２ ，把泡好的豌豆倒入豆浆机中 ，然后打成泥 。
３，把打成末的豆泥倒进锅中 ，然后加入白糖 ，小火慢煮，而且在煮的时候要注意多多搅拌 。
４ ，待锅中的豆泥熬成粘稠状的时候 ，取出一个保鲜盒，把柿饼切成丝撒在盒底 ，然后把豆泥倒入保鲜盒中 。
５，在倒豆泥的时候不要一次性倒完，把柿饼丝覆盖后 ，再撒上柿饼丝 ，然后再倒入豆泥，这样一层一层把保鲜盒铺满即可，然后放入冰箱中冷藏4-6个小时即可 。
6.把已经冻实的豆泥，取出来切成块，美味的豆沙糕便搞定了 。
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